Kosten
Vi har et af landets bedste højskolekøkkener. Seks gange om dagen servere vores dygtige kokke det helt rigtige brændstof til din krop. Proteinrig, sund og ernæringsrigtig mad - og så er der meget økologisk
Vi har arbejdet med problemstillingen – hvordan man kan påvirke elevers bevidsthed til at omfavne og bruge økologiske tiltag i den enkeltes træning og hverdag. Signalet vi har ønsket at sende er, at vi drager omsorg for vores elever. Ikke bare gennem Danmarks højest faglige undervisning, men også gennem kosten.
Et af kernepunkterne i det sunde madvalg er økologien. I Køkkenet på Aalborg Sportshøjskole har vi derfor udformet et par simple retningslinjer.
- Maden skal laves fra bunden
- Maden skal være varieret, farverig og uden brug af tilsætningsstoffer
- Gode proteinkilder, frugt, fuldkorn og sunde fedtstoffer
Vi producerer dagligt brændstof til glæde og gavn for elever og kolleger. Derfor serverer vi udelukkende sund, proteinrig og sansemættet mad. Ved at vælge økologi frem for konventionelle producerede råvarer - opnår vi et mere ærligt og rent produkt, uden tilsætningsstoffer, vækstfremmere og anden kunstig madsminke.
Måltider
På Aalborg Sportshøjskole serverer vi 6 måltider fordelt således:
- 07.15 - 07.55 Morgenmad
- 10.00 - 10.30 Mellemmåltid
- 12.00 - 12.45 Middag (varm mad)
- 15.00 - 15.30 Mellemmåltid
- 18.00 - 18.45 Aftensmad (kold buffet)
- 20.30 - 21.30 Mellemmåltid
Morgenmad
Morgenmaden består af et varieret udbud af morgenmadsprodukter, yoghurt, müsli, forskellige slags brød, ost, marmelade mm. Til morgenmaden serveres mælk, juice, vand, kaffe og the m.m.
Middag
Middagsmaden er varieret og serveres altid med salat og grønt til. Du vil her blive præsenteret for en lang række af spændende retter og tilbehør - lige fra kød til fjerkræ og fisk.
Aftensmad
Aftensmad består dagligt af 1-2 lune retter, forskellige slags brød, pålæg og spændende salater. Der kan laves særlige aftaler om kost til personer som har religiøse eller lægelige grunde dertil.
Find kontrolrappoterne fra fødevarekontrollen her
